|
22 Black Cabernet Sauvignon 2007
Arbejdshesten i porteføljen. Klassisk Napa Cab i den lidt mere afdæmpede til. Stadig saft og kraft men elegant og blød. Ganske koncentreret og fyldig og samtidig forfriskende. God stil. Stramt og kontrolleret. |
235,00 DKK
|
|
A Minima 2010 Bourgogne Passetoutgrain
Frugt, sirligt og syrligt. Kongen af Danmark bolsjer. Fint og feminint. Easy going med bid i gummerne. Bio-vin fra Bourgogne med overvejende del af Gamay, der giver blød struktur, en anelse tropisk frugt og banan. |
115,00 DKK
|
|
Amarone 2006
Mokka og svesker. Ingen smalle steder her: giver max gas på de mørke frugters sider, der blandes med de vitale elementer fra mynte, brændenælder og peber. Smørkaramel og chokolade. |
270,00 DKK
|
|
Arcadian Sleepy Hollow Syrah 2006
Et fantastisk køb. En Pinot mands Syrah, med lethed og elegance, pakket ind af bløde tanniner, mørk og lys frugt, lækker og luftig mundfylde, ganske kompleks både i aroma og smag. Kold-klimaet giver lidt peber og tannin, der rammer vinen fornemt ind og undervejs samler vinen en floral kvalitet sammen. Smager godt nu, ud af flasken, men er endnu bedre med seriøs dekantering 3-6 timer. Joe Davis er konge over Sleepy Hollow, og denne Syrah er endnu et bevis. |
235,00 DKK
|
|
Ayres Willamette Valley
Ayres er beliggende i en helt ny AVA i Willamette Valley, Ribbon Ridge. Siden starten i 2000 har Ayres etableret sig som et af de absolutte topnavne i Oregon. Bag Ayres star familierne McClure og McLeroy. Brad McLerouy er winemaker og lærte sine ting hos Domaine Drouhin. Der er 10 Ha at gøre godt med, “sustainable farming” og hands-on winemaking er kodeordet her. Vinene er overordentligt lækre, vellavede og “plain delicious”. Samtidig er de alle et ekstraordinært godt køb for den høje kvalitet i flasken. |
230,00 DKK
|
|
Azelia Barolo Bricco Fiasco 2001
Perfekt balance i denne fremragende Barolo fra Castigliones Fallettos topmark. Fyldige toner af Reine Claude-blommer, røde bær, lakrids og menthol. Er så småt ved at være i topform. |
540,00 DKK
|
|
Barbaresco Serraboella 2007
Tæt og kompakt Barbaresco, som stilfuldt kræver tid og opmærksomhed. Jo mere, jo bedre. Og ellers ekstra lagring i kælderen. |
375,00 DKK
|
|
Barbaresco Vigne Erte 2004
Tæt, tæt udtryk og vinder ved ilt. Saftfuld og kraftfuld, med en læskende frisk rødfrugtet syre, og knasende tørre tanniner, som bærer eftersmagen nærmest eksplosivt afsted. Mineralsk aftryk. |
300,00 DKK
|
|
Barbera d'Alba Serraboella 2007
Meget klassisk Barbera med høj frugt syre og behersket garvesyre. En kraftfuld frugtbombe til rødt kød, gryderetter, vildt og meget gerne retter med svampe. |
165,00 DKK
|
|
|
Barolo Cerretta 2005, Germano Ettore
Opfører sig indledningsvis som en fedterøv, der ikke giver sig meget, men åbner sig storslået op med viol, bark, jordbund, engelsk lakrids, læder, skifer og tobak. Frugten, som gemmer sig iblandt de sekundære noter, er mørk blomme, solbær og blåbær, som er til den modne side, uden at være overmoden. |
420,00 DKK
|