Intens, tør og stram i næsen, lidt fedtet, og så alligevel med masser af nebbiolo typicitet: jorbund, viol, bark, trøffel og mørk chokolade. Og en bette mængde rød frugt, som gemmer sig inde under det knasende tørre mineralske tæppe, der fornemmes som et stenbrud i næsen. Tæt, tæt udtryk og vinder ved ilt. Saftfuld og kraftfuld, med en læskende frisk rødfrugtet syre, og knasende tørre tanniner, som bærer eftersmagen nærmest eksplosivt afsted. Mineralsk aftryk. Og en fantastisk dybde. Giv den tid, både nu og fremadrettet.
* Servér i store glas v. 16 grader
* Dekantér gerne
* Lagret på 20 hl. store, slovenske fade
* Ideel til rødt kød, kalv, vildt og poulard
* Alkohol 14,5 %
Bestillingsseddel
Relaterede produkter
Riglos Gran Corte 2007
Dette er den 4. årgang fra de uhørt unge og kun 7 år gamle stokke (plantet 2001), og selv om det syntes svært at overgå årgang 2005, 2006 og 2007 kvalitative niveau, er det alligevel lykkedes for dette mikroforetagende.
Roger Perrin Vieilles Vignes Côtes du Rhône Cuvée 2009
Her er det hele. Ribs, hindbær, krudt og fasan, stenbrud, mineralsk præg, vilde røde bær. Lidt solbær karakter. Kirsebær.
Høj syre, smør og karamelsmag, rigtig våd slibesten, sort lakrids, gode tanniner, god balance, dybde og lang eftersmag. Smager godt. Stor balance mellem frugt og garvesyre. Rigtig lækker, gamle stokke, koncentreret. Mørke frugter á la kirsebær, hvor mineralerog våde sten frisker op i duften. Læskende i munden med høj syre og yderst velintegreret garvesyre. Flot, rank og balanceret.
Kødrig og markeret, som en symfoni af florale toner. Krydret næse a-la urtehave, peber, sort og mørk frugt, en smule grøn peberfrugt. Bløde tanniner, godt samlet. Kødrig og urtepræget. 92 point Parker.
