Sprudlende floral næse med blomstereng, terpentin, flækket sten og kalk. Afstemt, stram og ren med citrustoner, lidt hvid fersken, grøn æble og en grapet afgang. Blød og saftfuld uden kanter, men samtidig stram og velafbalanceret med snert - velintegreret - restsødme uden at blive sød. Hvid vingummi. Floral, bittergrapet eftersmag. En charmer af den skarpe skole.
* Rheingau
* 12 % alkohol
* Som aperitif, til skaldyr og ceviche