GULDVINDER VED VERDENS STØRSTE KONKURRENCE FOR BIODYNAMISK VIN "SIGNATURE BIO"
5 af 5 stjerner på Vinavisen.dk med ordene: "Flot, fyldig og fortræffelig rødvin - en frugtbombe med Grenache-druens saftige bredde. 15% alkohol, men ikke spor sprittet. Udpræget til mad."
"Châteauneuf-du-Pape wanna be".
En helt igennem fantastisk vin, hvor der endnu engang er kælet for at bevare det naturlige hele vejen til flasken. Gæret på naturgær, bundfældet naturligt i fadet og tappet uden filtrering. I næsen mødes man af kirsebær og solbær, lidt ymer, peber og koks. Smagen besidder sødmefuld og lækker frugt med lidt røgede toner. Mørke kirsebær og trækul svøber munden langt ud i eftersmagen. Den trækker simpelthen mundvand. Er man til bio-vin skal denne her smages før eller siden.
* 100 % Grenache.
* Område: Minervois.
* 15 % alkohol.
* Biodynamisk.
