Arcadian Sleepy Hollow Syrah 2006
Et fantastisk køb. En Pinot mands Syrah, med lethed og elegance, pakket ind af bløde tanniner, mørk og lys frugt, lækker og luftig mundfylde, ganske kompleks både i aroma og smag. Kold-klimaet giver lidt peber og tannin, der rammer vinen fornemt ind og undervejs samler vinen en floral kvalitet sammen. Smager godt nu, ud af flasken, men er endnu bedre med seriøs dekantering 3-6 timer. Joe Davis er konge over Sleepy Hollow, og denne Syrah er endnu et bevis.