Arcadian laver fabelagtig Syrah, der ligger milevidt fra opfattelsen af oversøisk Syrah. Kvaliteten afspejles i at meget konservative Stephen Tanzer i 07 bedømte hele 16 af Arcadians wine til mellem 90-94 points. Helt uhørt…
Ingen vine skal fremhæves her, men ingen hemmelighed at der gøres underværker med Sleepy Hollow druer. Noget andet er, at vinene er meget længelevende. Arcadian er én af de meget få, der holder vine tilbage til de er mere drikke-klare, og det betyder enestående mulighed for at smage vine med lidt alder fra Californien. Vinene er meget holdbare og både Sleepy Hollow og de øvrige enkeltmarker er fantastiske efter en 9-10 år på langs.
Et fantastisk køb. En Pinot mands Syrah, med lethed og elegance, pakket ind af bløde tanniner, mørk og lys frugt, lækker og luftig mundfylde, ganske kompleks både i aroma og smag. Kold-klimaet giver lidt peber og tannin, der rammer vinen fornemt ind og undervejs samler vinen en floral kvalitet sammen. Smager godt nu, ud af flasken, men er endnu bedre med seriøs dekantering 3-6 timer. Joe Davis er konge over Sleepy Hollow, og denne Syrah er endnu et bevis.
I 1998 kommer stokkene til USA fra Rhône i Frankrig. Vinen er nærmest europæisk i stilen, kvivskarp, syrlig, og de forskellige lag af aromaindtryk ligger tæt op ad hinanden. Der er tale om blyantsstifter, ribs og krydderier. Nelliker. Rababer. Nedtonet og kølig Syrah, tilbagelænet og sikker i sit udtryk. Elegant og mineralsk. Syrligt bid, vedvarende tanninbid og en anelse skovbær i eftersmagen. Ikke nogen pleaser vin, en fest for de indviede. Kølighed.
* 100 % Syrah.
* 13,7 % alkohol.
* Santa Lucia, USA.
