Topvinen fra Bodega Foster og Mauricio Lorcas fingeraftryk når det er bedst. Vinen er ultraklassisk Malbec: dyb violetfarvet med intens, kraftfuld og storladen bouquet af blomme, sveske, vanille og marcipan. Endvidere, dyb, mørk og koncentreret, spicy, smuk og syrlig. Smule creme fraiche og vanilje. Mørke frugter á la brombær, kirsebær og mørke blommer. Frisk i duften, der også kan minde en smule om ribs. Lakrids, naturligvis. (Har en anelse jordet præg, noget der stikker frem gennem frugten). Ekstrem frugtintens på trods af vinens sammensatte karakter og lukkede udtryk, som langsomt og vedholdende åbnes mere og mere op i takt med at den iltes. Vinens koncentration og sammenholdte udtryk sikrer, at den folder sig formiddabelt ud jo mere den iltes og i jo længere tid. Vi smagte den samme flaske over syv dage, hvor den ikke nåede antydningen af oxydation, men konstant åbnede sig mere og mere op.
I munden er den fløjsblød og koncentreret uden den insisterende og vedholdende frugtsødme fra næsen. Syren bider opfriskende igennem den fyldige og intense frugt, som omfavner smagskomponenterne og holder hele smagsudtrykket samlet. Vinen fremstår således total sammenhængende hvad angår smagsnuancerne, som hænger tæt sammen med den foregående. Den ene nuance lader sig afløse - uden brud - af den anden langt indtil eftersmagen synes at være stoppet. Men alligevel er der. Syrlig, egentlig bløde tanniner og meget drikkemoden - havde nok forventet, at den ville have behøvet meget mere tid i flasken, men ikke desto mindre fungerer den rigtig godt nu. Har lidt urter og mentol i eftersmagen, som gør den endnu mere interessant. Den er utrolig flot samlet i sit helhedsindtryk, og der sker hele tiden nye ting i glasset for hver gang den bliver slynget. Super juicy, lettere mineralsk og med engelsk bitterhed i form af lakrids. Frugtig og ikke præget af for meget fad. I forbilledlig balance. Trækul og mørk frugt.
Fakta om vinen:
* 93 point v. Wine Advocate/Parker
* 100 % Malbec.
* Alkoholprocent: 14,5 %
* Fadlagret 17 måneder på fransk eg.
* Servér gerne ml. 14 og 16 grader
* Områder: Luján de Cuyo, Mendoza.
* Højde: 920 meter.
* Vinstokkenes alder er 80 år.
* Stort gemmepotentiale
* Sulfitter: 90 mg/l
