En lille skønhed lavet på Cabernet Sauvignon - druen der dyrkes hvor som helst. Vi har hidtil ikke kunnet finde en grund til at skulle arbejde med denne drue dyrket i Argentina, men med to besøg på vingården i Mendoza blev vi efterhånden overbevist om denne lille finurlighed. Det er en vin, der får dig til at stoppe op og undres. Så meget spræl og liv er der i glasset. Vinen er livlig og dufter af apotekets lakridshostesaft, som du kender den, fra da du var lille. Sort peber, tomatpesto, kanelbark og mentol - egentlig en ret simpel næse - og det er positivt ment - med primær frugtaroma. Friskhed.
Syren er prikkende forrest på tungen, der langsomt glider ud og efterlader et behageligt aftryk på resten af tungebåndet. Meget frugt og ikke den store tanninfest, hvilket blot gør vinen elegant og smooth. Garvesyre-attack bredt i munden og for til ved gummerne i overmunden. Har smag af de røde frugtpebre.
Vinforum november 2009: "..en mellemfyldig vin med lækker frugt og en smag, der er meget blød og med dejlige runde tanniner. Fadlagringen er markant men godt integreret i en ellers rank vin. Meget flot og lækker. Den scorer 88/100 pts." 5 stjerner ud af 5.
Vinavisen november 2009 skriver: "Rødvin i god balance med et godt billede af Cabernet-druen. En pæn hverdags-vin..."
* "Reommended" (om årgang 2009) International Wine Challenge 2010
* Område: Vistaflores, Valle de Uco, 1050 m.o.h.
* 6850 planter pr. hektar.
* To flasker pr. plante.
* 30 % i fad, 70 % ren frugt.
