Smag & Behag skriver: "Saftig og kødfuld, med modne solbær og blåbær, diskret syre og lang finish og eftersmag. Det er en rigtig smovser, der både er let drikkelig og har en god portion personlighed. Den udfolder sig villigt og opfindsomt i glasset og er en helt igennem dejlig vin, der øser af Malbecs umiddelbare, saftige charme. Ilt den 10 min. og sæt godt kød på bordet - eller på grillen."
Gastro skriver: "Av, for en fadklumpedumpe. Den lugter af rhum p.t., men med ilt kommer der peber og en sundere bund af kirsebær. Den slipper dog aldrig det let karameliserede og slutter lidt for overekstraheret. Jeg ville klart vælge Malbecks andre mestermalbec'er som eksempelvis Goulart". René Langdahl Jørgensen.
Ud fra de to ovenstående eksempler kan vi konkludere, at smag er individuelt. Hvad nogen synes godt om, behøver nødvendigvis ikke at være super for andre.
Og her er så vores egne noter:
Masser af mørk chokolade i næsen. Kaffe og brun farin. Ribs og mørke bær, mørk blomme. Meget elegant i næsen, er meget samlet i sit sanseudtryk og man har på fornemmelsen, at her er intet overladt til tilfældighederne. Ren i sit udtryk, moden frugt, altså langsom modnet frugt. Virker frisk i næsen. Meget struktureret og masser af kompleksitet. Yderst charmerende. I munden er den syrerig og med et eucalyptusagtigt svirp, der river op i den mørke side af den modne frugt. Tanninholdig, modne tanniner. Ligger lige på grænsen mellem let-drikkerlig og hyper kompleks og dét pirrer. Kan drikkes nu eller gemmes væk til 2016. Projektet går ud på at vise terroir-baserede vine, hvor vinmarkerne ligger ca. 1200 meter over havets overflade. Modningsprocessen er langsom og vinen bliver frugtkoncentreret og hyper aromatisk. Vinhusets ambition - tro det eller lad være - er at lave Argentinas bedste Malbec-vin.
* 90 point v. Wine Advocate/Parker
* 100 % Malbec.
* Område: Vistalba.
* Alkohol: 14.7 %.
* TA / PH: 5.08 / 3.7.
* Restsukker: Mindre end 1.8 gram/l.
* 12 mdr. på fransk fad og ni måneder på flaske før frigivelse.
* 10.000 flasker i alt.
