Når vinmageri er kunst!
Alene duften er i en klasse for sig. Man falder helt til ro - man ved bare at noget stort er på vej. I næsen mødes man af honningmelon, fersken, lime, hvide blomster og et popcorn-agtigt røget præg fra fadlagringen. Smagen er imponerende flot. Fuldendt balance. Den smager som noget, der er dyrket meget længere mod nord - så sprød og mineralsk er den. Frugtsødmen er diskret og overlappes af et mineralsk citrusbid, der ender i en let-krydret, lang og dvælende eftersmag. Denne vin er intet mindre end fremragende. Det er lige før Robert Parkers 94+ er for lidt.
* Granache Gris.
* Velegnet: til at drikke og nyde.
* Samlet produktion 300 flasker.
