Steve Brooks er manden bag Trust Cellars. Efter en årrække hos CNN i Atlanta flyttede han familien til Walla Walla i 2003. Han tog en række fag på Walla Walla´s vin-akademi og assisterede hos en række vinerier. Det er et meget lille vineri, med en lille produktion og han eksporterer kun til os. Det eneste der er stort hos Trust er vinene og hans venteliste. Vi lægger ud med hans Riesling, der er i absolut verdensklasse og helt i toppen i Washington State.
Hvide blomster, margaritter, lyng, honning, petroleum og benzintank. Masser af søde blomster i næsen, en anelse hyld, sommerstemning, en sødmefuld næse. Balancerer mellem sødme og syre. I den tungere ende af Riesling, men med høj syre og frisk afsæt i munden.
* 100 % Riesling.
* Calumbia Valley, USA.
* Terassebæller, fisk og sushi.
