|
Beaune Les Avaux Premier Cru 2008
Skarp, hidsig og bidende syre, som alligevel sørger for en saftfuld og læskende mundfornemmelse - en anelse populistisk på den generelt ikke-leflende burgundiske måde. Afrundet med pæne tanniner og meget fin længde. |
305,00 DKK
|
|
Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape 2006
Krydderurter og peberkorn og en god portion lakridsrod i smagen. Mørk og intens med mørkbitre chokolade toner. |
205,00 DKK
|
|
Chateau Cambon Récolte 2010 Beaujolais
En smule autolyse til start, men smider hurtigt dette og kører videre i de sure kirsebær, sort peber, tørrede rosiner og modne solbær. Super fedt til at bælle og aromatung bouquet. Læskende og saftig. |
110,00 DKK
|
|
Chateau Maris 2008 Granache Nouvelles Fraìches
5 af 5 stjerner på Vinavisen.dk med ordene: "Flot, fyldig og fortræffelig rødvin - en frugtbombe med Grenache-druens saftige bredde. 15% alkohol, men ikke spor sprittet. Udpræget til mad. |
175,00 DKK
|
|
Chateau Maris 2009
Vin produceret af biodynamisk dyrkede Syrah, Grenache og Carignan-druer. Solbær, mørke kirsebær, ymer og sød lakrids i næsen. Kompakt frugtfylde og godt med tørstof. Kirsebærsødmen går igen i eftersmagen og pakker den ungdommelige syre godt ind. Ender i et behageligt bid med en anelse engelsk lakrids. En vin til de lidt kraftigere retter. |
85,00 DKK
|
|
Clos du Chateau de Puligny-Montrachet 2007
Rent udtryk med et kilometer tykt kalket og flintet udtryk. Ren, stram og stringent med en dyb syre, som er bidende intens. Prikkende på tungen til at begynde med. Ren kalk, skifer og sten. |
215,00 DKK
|
|
David Léclapart L'Amateur Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs
Markant citruskarakter, æble der er bidt over. Akacie, kamfer, passionsfrugt. Tanklageret. Er ret sjov i duften. Dufter af vaskemiddel... |
500,00 DKK
|
|
DGS Syrah 2007
Denne Syrah er animalsk i bogstaveligtse forstand, idet Eden pløjer komøg ned i markerne efter biodynamiske foreskrifter, deraf navnet Damn Good Shit. |
240,00 DKK
|
|
Domaine Loew, Riesling 2009, Bruderbach Clos des Frères
Frisk og sommerlig med max gas på frugten. Syreholdig og yderst mineralsk. Kalkpræget eftersmag. Citrus og limekarakter. En anelse karse i eftersmagen. Stringent og snorlige. |
140,00 DKK
|
|
Gewurztraminer "Vignoble d'Epfig" 2009
Husets stil grundlagdes ud fra en biodynamisk filosofi og fermenteringsprocessen starter i barriques. En revolution i Alsace og huset anses derrfor som pioner i området. |
195,00 DKK
|