|
Flor de Pingus 2007
Som ved Pingus er der tale om 100 % Tempranillo og høstudbyttet er stadig lavt, maksimum 25 hl./ha. Vinen gærer i store træfade, og det meste overlades til naturen. Derpå følger 14 måneder på en blanding af nye franske fade og fade der har været brugt en gang til Pingus inden aftapningen på flaske uden klaring og filtrering. |
800,00 DKK
|
|
Giné Giné 2008
Ren og skarp, undespillet frugtnæse. Røde bær indviklet i et lag af skifer og mineralsk støvede toner. Lidt boysenbær, lakrids og moden blomme. Nærmest stålpræg i næsen. |
150,00 DKK
|
|
Muga Selección Especial 2005
|
340,00 DKK
|
|
Quinta Sardonia Viñas Vega del Duero 2007
Han gør det godt, ham Peter Sisseck, som nu ved siden af Pingus, og sammen med Jerome Bougnaud på Quinta Sardonia skaber nogle utroligt flotte og komplekse vine. Druerne er næsten lige dele Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot tilsat små mængder Syrah, Malbec og Petit Verdot. God til kødretter eller bare nydelse. |
450,00 DKK
|
|
Valmiñor albariño 2009
Smuk, kølig og fedmefuld hvidvin. Næsen afslører - med ilt - en bred aromavifte af klassisk gul albariño frugt med abrikos, mango, lidt ananas og citrus. |
155,00 DKK
|
|
Vilarnau Cava Brut Nature Reserva 2008
Flot balance mellem vinens tørre profil og den fysiologisk modne frugt. Aromatisk er der elementer af grønne æbler, moden pære og toastede lagringsaromaer i en stil, der har elegant fylde og fine, vedvarende bobler. Der er en luftig renhed over vinens udtryk, der giver lysten til det næste glas. |
90,00 DKK
|
|
Viña Encina 2004
Viña Encina kommer fra en relativ ny D.O. i Spanien. Ribera del Júcar, som den hedder, blev udnævnt i 2003. Vinmarkerne slår sine folder langs Júcarflodens bred. 97 % af regionen er stadig kontrolleret af kooperativer, men agronom Moises Cohen sammen med Josep Lluís Pérez i en rolle som konsulentønolog, adskiller sig markant fra regionens andre produktioner. |
120,00 DKK
|
|
Viñas de Gain 2007
Lækker, tæt og et krydret mørk frugt i næsen. Lukket vin, som vinder betragteligt i store glas. Moden, saftig frugt med hindbær, kirsebær, cedertræ og kværnet peber. Intens, tæt og fokuseret i sit udtryk med bredspektret smagspalet. |
220,00 DKK
|