Quantum no. 9 Schr÷dingers cat.. 2014

150,00 DKK

stk.

Wouuw, så er der spontangæring i glasset med citrusfrugt, gul æble, hvide druer og stilke fra grønne urter. Og en lille håndfuld mineraler efterlader et lidt kalket aftryk i afgangen. Klassisk Gemischter Satz på (mange) druer fra Manhartsberg, Niederösterreich, i Østrig, som har ligget en kort tid på gæren og dernæst flasket. Frisk, snorlige og uden fad. Og med minimal mængde svovl tilsat ved flaskningen. 

* 10,5% alko.
* 7,7 g. syre
* 0,6 g. restsukker
* Delvis sur lie
* Spontangæret