Den fadlagrede årgangs-tawny “Colheita” kaldes ofte for den “oversete stjerne-port” og heller ikke mange portvinshuse mestrer denne kategori af portvin som Kopke, der tilmed er det ældst eksisterende portvinshus og det ældste firma af udenlandsk oprindelse i Portugal. Druerne hentes fra det nordøstlige hjørne af Portugal omkring Tabuaco, hvor Kopke’s egen vingård, Quinta São Luiz, er smukt beliggende 2 km inden byen Pinhão på Douro-flodens venstre bred. Colheitas modner i mindst 7 år på fade inden de efter Portvinsinstituttets godkendelse tappes på flaske og derefter er drikkeklare.
Efter 11 års lagring i Kopke’s kældre i Vila Nova de Gaia præsenterer denne årgangs-tawny sig endnu med ungdommelige, faste nuancer grundet årgangens små, tykskallede druer. Næsen er krydret med en let røget og ristet sødmefuld duft af tørrede frugter, så som rosin og sveske. I munden udfolder vinen sig med stor smagsfylde med moden frugt og en herlig balance mellem syre, frugt og en ikke alt for dominerende sødme.
* Nydes til hårde oste, nødder, tørrede frugter eller blot alene
* Efter åbning er vinen holdbar i op til et par uger – opbevaret i køleskab.
* 91 points Roy Hersch
* 91 points + ***** (max)vinforum.dk
* 20 % alkohol
